為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)和群眾的食品安全意識(shí)，東海縣雙店鎮(zhèn)組織開展了以“守護(hù)舌尖上的安全”為主題的食品安全系列宣傳活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在營造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的社會(huì)共治氛圍，筑牢食品經(jīng)營領(lǐng)域的安全防線。

一、精準(zhǔn)聚焦，強(qiáng)化食品經(jīng)營者主體責(zé)任

活動(dòng)重點(diǎn)面向轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、食品流通店鋪、學(xué)校及企業(yè)食堂等各類食品經(jīng)營主體。鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理分局，通過召開專題培訓(xùn)會(huì)、上門發(fā)放宣傳資料、簽訂責(zé)任承諾書等形式，深入解讀《食品安全法》等法律法規(guī)，明確食品經(jīng)營者在采購、貯存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全規(guī)范與法律責(zé)任。工作人員特別強(qiáng)調(diào)了落實(shí)索證索票、臺(tái)賬記錄、人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵制度的重要性，要求經(jīng)營者嚴(yán)把原料關(guān)、過程關(guān)、銷售關(guān)，自覺做食品安全的踐行者和守護(hù)者。

二、形式多樣，提升公眾食品安全素養(yǎng)

為擴(kuò)大宣傳覆蓋面，提升宣傳效果，雙店鎮(zhèn)采取了線上線下相結(jié)合的方式。在線下，工作人員深入農(nóng)貿(mào)市場、商業(yè)街區(qū)、居民小區(qū)等人流密集場所，設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)，通過懸掛橫幅、擺放展板、發(fā)放食品安全知識(shí)手冊(cè)和宣傳折頁，向過往群眾科普如何辨別假冒偽劣食品、預(yù)防食物中毒、解讀食品標(biāo)簽等實(shí)用知識(shí)。利用鎮(zhèn)村廣播、宣傳欄等傳統(tǒng)陣地進(jìn)行常態(tài)化宣傳。在線上，則通過微信公眾號(hào)、村（社區(qū)）微信群等平臺(tái)，推送食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和法律法規(guī)解讀，以生動(dòng)形象的圖文和案例，引導(dǎo)群眾科學(xué)理性消費(fèi)，提高自我保護(hù)能力。

三、注重實(shí)效，推動(dòng)宣傳與監(jiān)管深度融合

此次宣傳活動(dòng)并非“一陣風(fēng)”，而是與日常監(jiān)管工作緊密結(jié)合。在宣傳過程中，執(zhí)法人員同步對(duì)部分食品經(jīng)營單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，當(dāng)場提出整改意見，并跟蹤督促落實(shí)，實(shí)現(xiàn)了宣傳、教育、監(jiān)管、服務(wù)的有機(jī)統(tǒng)一。通過宣傳，不僅普及了知識(shí)，也暢通了投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾積極參與監(jiān)督，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營行為形成有效震懾。

四、建立長效，鞏固食品安全社會(huì)共治成果

食品安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)。雙店鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)加大食品安全宣傳力度，創(chuàng)新宣傳方式，將食品安全知識(shí)普及融入日常管理。將進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查頻次和力度，建立健全食品安全長效管理機(jī)制，不斷提升全鎮(zhèn)食品安全治理水平，切實(shí)守護(hù)好千家萬戶“舌尖上的安全”，讓人民群眾買得放心、吃得安心。