為切實(shí)保障廣大農(nóng)村消費(fèi)者的飲食安全，提升農(nóng)村食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的整體管理水平，壯溪市場監(jiān)管所近年來持續(xù)發(fā)力，將農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)工作列為重點(diǎn)任務(wù)，多措并舉，穩(wěn)步推進(jìn)，致力于構(gòu)建一個(gè)安全、規(guī)范、有序的鄉(xiāng)村食品消費(fèi)環(huán)境。

農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店分布廣、規(guī)模小、基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。壯溪市場監(jiān)管所深刻認(rèn)識(shí)到，推動(dòng)農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化，是守住食品安全底線、助力鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)。為此，該所以問題為導(dǎo)向，制定了系統(tǒng)的工作方案。

一、 強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提升主體責(zé)任意識(shí)
市場監(jiān)管人員深入各行政村，通過召開培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等多種形式，向食品經(jīng)營者普及《食品安全法》等法律法規(guī)，明確其作為食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)。重點(diǎn)講解索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，引導(dǎo)經(jīng)營者自覺對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，查找自身不足，主動(dòng)進(jìn)行整改提升。

二、 堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)先行，實(shí)施分類指導(dǎo)
根據(jù)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食雜店、小超市、小餐飲等不同類型經(jīng)營主體的實(shí)際情況，壯溪市場監(jiān)管所制定了簡明易懂的規(guī)范化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)清單。內(nèi)容涵蓋經(jīng)營資質(zhì)、場所布局、設(shè)施設(shè)備、過程控制、臺(tái)賬記錄等多個(gè)方面。監(jiān)管人員采取“一對(duì)一”、“手把手”的指導(dǎo)方式，幫助經(jīng)營者逐項(xiàng)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)，不搞“一刀切”，注重實(shí)用性和可操作性，確保規(guī)范化建設(shè)既符合要求，又能切實(shí)改善經(jīng)營條件。

三、 樹立示范標(biāo)桿，發(fā)揮引領(lǐng)作用
在全面推進(jìn)的基礎(chǔ)上，選取一批基礎(chǔ)較好、經(jīng)營者積極性高的店鋪，作為規(guī)范化建設(shè)示范店進(jìn)行重點(diǎn)培育。通過加大指導(dǎo)力度，幫助其率先達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)，并在店內(nèi)醒目位置懸掛統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。組織周邊經(jīng)營者到示范店觀摩學(xué)習(xí)，通過看得見、摸得著的實(shí)際成效，激發(fā)大家“比學(xué)趕超”的內(nèi)生動(dòng)力，形成“培育一個(gè)、帶動(dòng)一片”的良好效應(yīng)。

四、 加強(qiáng)監(jiān)督檢查，鞏固建設(shè)成果
規(guī)范化建設(shè)非一朝一夕之功，關(guān)鍵在于常態(tài)長效。壯溪市場監(jiān)管所將日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查與規(guī)范化建設(shè)“回頭看”緊密結(jié)合。對(duì)已完成規(guī)范化建設(shè)的店鋪，定期進(jìn)行復(fù)查，防止問題反彈；對(duì)新發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)督促整改。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)村民參與監(jiān)督，構(gòu)建社會(huì)共治格局，確保規(guī)范化建設(shè)的成果能夠持續(xù)惠民。

五、 探索智慧監(jiān)管，提升管理效能
在條件允許的店鋪，逐步探索推廣使用電子臺(tái)賬系統(tǒng)，簡化記錄流程，提高索證索票的效率和準(zhǔn)確性。利用微信工作群等平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布政策信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和操作指南，加強(qiáng)線上溝通與指導(dǎo)，提升監(jiān)管服務(wù)的便捷性和覆蓋面。

通過一系列扎實(shí)有效的工作，壯溪轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營店的面貌正在發(fā)生積極變化：經(jīng)營場所更加整潔明亮，食品分類擺放更加有序，過期食品下架更加及時(shí)，經(jīng)營者的守法誠信意識(shí)顯著增強(qiáng)，農(nóng)村消費(fèi)者的安全感和滿意度得到提升。

下一步，壯溪市場監(jiān)管所將繼續(xù)秉持“監(jiān)管為民”的理念，以“釘釘子”的精神，常抓不懈，久久為功，不斷深化農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)，努力讓規(guī)范化成為常態(tài)，讓安全食品惠及鄉(xiāng)村每一個(gè)角落，為鄉(xiāng)村振興筑牢堅(jiān)實(shí)的食品安全基石。